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GRAFICA
DE LA ALIMENTACION SALUDABLE
Cuatro
(4) premisas fundamentales:
1 -Incluir
alimentos de todos los grupos
2 -Consumir
una proporción adecuada de cada grupo
3 -Consumir
una amplia variedad de alimentos
4 -No olvidar
el agua como nutriente fundamental
Gráfica
de la Alimentación saludable
Comer
VARIADO es bueno para vivir con SALUD
LOS
ALIMENTOS SE ENCUENTRAN AGRUPADOS TENIENDO EN CUENTA LAS SUSTANCIAS NUTRITIVAS
QUE POSEEN:
Alimentos
que componen el Primer Grupo |
Nutrientes
que aporta este Grupo |
Funciones |
Cereales:
arroz, avena, cebada, maíz, trigo, sus harinas y productos:
fideos, pan, galletas. Legumbres secas: arvejas,
garbanzos, lentejas, porotos, soja. |
Hidratos
de carbono Fibra Vitaminas B |
Energía
Funcionamiento Intestinal Salud Bucal Sistema Nervioso |
Alimentos
que componen el Segundo Grupo |
Nutrientes
que aporta este Grupo |
Funciones |
Verduras
y Frutas:Blanco: papa, batata, mandioca Amarillo
anaranjado: tomate, zapallo, calabaza, naranja, mandarina,
pomelo Verde: acelga, coles, rúcula, berro,
espinaca, lechuga |
Vitaminas
Minerales
Fibra
Agua |
Reguladores
Funcionamiento Intestinal,Salud Bucal
Colaboran con el mantenimiento del peso corporal |
Alimentos
que componen el Tercer Grupo |
Nutrientes
que aporta este Grupo |
Funciones |
Lácteos:
Leche
Yogur
Quesos de todo tipo |
Calcio,Proteínas
Completas Vitamina A |
Mantiene
la salud de huesos y dientes Forman y reparan huesos y tejidos Previenen
enfermedades |
SECCIÓN
DE DIETAS
- RÉGIMEN FÁCIL
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Alimentos
que componen el Cuarto Grupo |
Nutrientes
que aporta este Grupo |
Funciones |
Carnes
de todo tipo: vaca, pollo, pescado, cordero, cerdo, otros
animales de cría y caza, vísceras, morcilla , huevos |
Proteínas
completas,Hierro Zinc |
Forman
y reparan huesos y tejidos Previenen la Anemia |
Alimentos
que componen el Quinto Grupo |
Nutrientes
que aporta este Grupo |
Funciones |
Aceites
de todo tipo: uva, girasol, maíz o mezcla de estos
Grasas: manteca, margarina, crema de leche
Semillas: de lino, girasol
Frutas secas: nueces, avellanas, maní |
Grasas
Acidos grasos esenciales
Vitamina E |
Energía
Facilitan la absorción de Vitaminas liposolubles
Mantienen la salud del sistema nervioso
Protegen las células |
Alimentos
que componen el Sexto Grupo |
Nutrientes
que aporta este Grupo |
Funciones
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Azúcares:
azúcar de mesa, dulces, mermeladas, dulces
compactos, golosinas, caramelos, gaseosas, jugos artificiales
Productos de pastelería: masas, facturas,
tortas, panes con grasa, helados |
Hidratos
de Carbono simples |
Energía |
AGUA |
Reguladora
Mantiene la temperatura corporal
Mantiene la función del aparato circulatorio
Interviene en la digestión, metabolismo y excreción
Etc. |
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