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DIETA HIPOSODICA
¿Para qué residentes está indicado este plan de alimentación?
Está indicado para los residentes con Hipertensión Arterial o para pacientes con Enfermedades Renales (que afectan al riñón), o Enfermedades Coronarias o a pacientes que tengan retención importante de líquidos.
Plan de Alimentación Hiposódico
Disminuir el consumo de sal
Disminuir el consumo de café
Disminuir el consumo de alcohol
Alimentos que se deben evitar
* Quesos en general: cremoso, tybo, cáscara colorada, de rallar
* Productos de panificación: pan, galletitas rellenas, facturas,
bizcochos, etc.
* Fiambres y embutidos (chorizo, salchichas, morcilla, etc.)
* Encurtidos: pickles, aceitunas, etc.
* Productos para copetín: papas fritas, chizitos, etc. (snacks)
* Caldos, sopas y cubitos concentrados
* Conservas: tomate, pescados, vegetales, dulces, etc.
* Sales de apio, ajo, etc.
* Manteca y margarina
* Aderezos: mayonesa, salsa ketchup, mostaza
* Salsas, golosinas, margarinas, gelatinas
* Gaseosas,jugos artificiales yaguas minerales con alto contenido de sodio
SECCIÓN DE DIETAS - RÉGIMEN FÁCIL |
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Un producto con alto contenido de Sodio no siempre debe ser “salado”
Productos
dietéticos con bajo contenido de sodio
Sales modificadas: Dos Anclas light, Celusal light, Genser,
Cosalt, Eugusal
Aguas minerales con bajo contenido de sodio: Eco de los
Andes, San Remo, Villa de los Arroyos, Leader Price, Glaciar, Nestlé.
El agua POTABLE es de bajo contenido de sodio
También existen gaseosas con bajo contenido de sodio:
Naranja Fanta, Paso de los Toros, Agua Tónica Fanta, Sprite
Recomendaciones al momento de cocinar
•
No utilizar sal para cocinar (no agregar sal a la olla)
• Utilizar todos los condimentos que gusten siempre y cuando no
contengan agregado de sodio: orégano, laurel, tomillo, romero,
albahaca, provenzal, perejil, cebolla, comino.
• No utilizar sal de apio, de cebolla, etc. ya que contienen agregado
de sodio
• Utilizar métodos que formen costra tostada: a plancha,
al horno, frituras bien hechas
• Solo agregar sal al plato ya servido
