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Nutrientes críticos
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Manual de dietas especiales
  

 
 

 

 

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Nutrientes críticos

Vitamina A

Funciones:

  • Reproducción
  • Desarrollo del
    Feto
  • Crecimiento
  • Inmunidad
  • Visión

 

¿En qué alimentos la encontramos?

• Lácteos fortificados
• Manteca, crema de leche
• Pescados grasos:
• Hígado
• Yema de huevo

 

B-carotenos

Funciones:

  • función preventiva
  • propiedades antioxidante
  • evita depositos en las arterias
  • previene enfermedades de corazón
  • favorecen la circulación

 

¿En qué alimentos la encontramos?

• Vegetales de hoja verde
• Zanahoria, zapallo, calabaza
• Maíz
• Batata
• Frutas de color amarillo: durazno, damasco, melones
• Frutas y hortalizas rojas: remolacha, tomate, frutilla, cereza

 

Vitamina C

Funciones:

  • Permite la absorción adecuada del hierro vegetal y suplementos
  • Antioxidante
  • Inmunitaria

 

¿En qué alimentos la encontramos?

• Pimientos, kiwi, berro
• Coles, cítricos( naranja, mandarina, pomelo), frutillas, repollo, tomate
• Papa

 

ZINC

Funciones:

  • Crecimiento
    Ver otras...

 

¿En qué alimentos la encontramos?

• Carnes rojas
• Hígado

 

SECCIÓN DE DIETAS - RÉGIMEN FÁCIL

DIETA PARA CELIACOS
DIETA QUEMA GRASA
DIETA DE LOS CÍTRICOS
DIETA PARA ADELGAZAR 8 KG EN UN MES
DIETA ANTIESTRÉS
DIETA QUE CONTRA LA ANSIEDAD
DIETA PARA SITUACIONES DIFICILES
DIETA DE LA PIZZA
DIETA ESTRICTA
DIETA PARA ADICTOS A LOS HIDRATOS DE CARBONO
DIETA PARA DIABÉTICOS
DIETA DE SOPA DE COL DE UNA SEMANA
DIETA DEL ASTRONAUTA
DIETA HEPATOPROTECTORA
DIETA DE LA MUJER TRABAJADORA
DIETA BUDISTA
EL AYUNO
DIETA DEL TOMATE
DIETA PARA LA CONSTIPACIÓN
DIETA DE ALIMENTOS COMBINADOS
DIETA FELIZ
DIETA VEGETARIANA
DIETA VARIADA 2
DIETA DEL DÍA DE ELIMINACIÓN
DIETA DEL ESTUDIANTE
DIETA MEDITERRÁNEA
DIETA DISOCIADA
DIETAS DE LAS PASTAS QUE NO ENGORDAN
DIETA PARA DESINTOXICARSE EN 24HS
ANTI DIETA
DIETA DEL TOMATE Y ANANA (PIÑA)
DIETA DEL PAN Y MANTEQUILLA
DIETA PARA EL ASMA
LA DIETA ANTIDIARREICA O ASTRINGENTE
LA DIETA DEL ARROZ
DIETA ANTICELULITIS
DIETA BÁSICA DE 900 CALORÍAS AL DÍA
DIETA BÁSICA DE 1000 CALORÍAS AL DÍA
DIETA BÁSICA DE 1200 CALORÍAS AL DÍA
DIETA DE 1500 CALORÍAS AL DÍA
DIETA PARA DESHINCHARSE Y DEXINTOXICARSE
DIETA PAV
DIETA KS
DIETA IRS
DIETA PRIMERA SEMANA
DIETA SEGÚN EL GRUPO SANGUÍNEO
DIETA DE LA ZONA
DIETA SIN LACTOSA
DIETA DE LAS 6 COMIDAS
DIETA PARA BAJAR MÁS DE 10 KG.
DIETA PARA ADELGAZAR SIN PASAR HAMBRE
DIETA DE ANSIEDADES
DIETA ANTIFRACASO
DIETA CONTRA LA CELULITIS
DIETA PARA DEPORTISTAS
DIETA DE EMERGENCIA
DIETA EXTREMA
DIETA HIPOCALÓRICA
DIETA LIBRE
DIETA DE LA PASTA
DIETA CON PASTA
PSICODIETAS
DIETA RELÁMPAGO
DIETA DEL TÉ CON ALGA FUCUS VESICULOSUS
DIETA DEL YOGURT
DIETA HIPERTENSIÓN
DIETA RICA EN FIBRA (LAXANTE)
DIETA OPORTUNA
DIETA DE 1070 CALORIAS
DIETA DEL TÉ ROJO
DIETA CHINA
DIETA JAPONESA
DIETA MACROBIÓTICA
DIETA NATURISTA
DIETA DEL BUEN COMER
DIETA NATURAL
DIETA ANTI-COLESTEROL
DIETA DE LA MANZANA
DIETA DE LA MANZANA MODERADA
DIETA PARA PERDER PESO
DIETA DEL CHOCOLATE
DIETA AYURVEDA
DIETA POR PUNTOS
DIETA FUERA DE CASA
DIETA FUERA DE CASA II
DIETA DE LA PAPA
DIETA PARA QUINCEAÑERAS
DIETA DEL EJECUTIVO
DIETA DE LOS 7 KILOS
DIETA PARA ADICTAS A LAS DIETAS
DIETA DE LOS 3 DÍAS DISOCIADOS
DIETA DEL TÉ
DIETA EXPRESS
DIETA ESPECIAL
DIETA DEL COLON IRRITABLE
DIETA MODIFICADA PARA HIPERCOLESTEROLEMIA
DIETA DEL INSTITUTO DEL CORAZÓN DE MIAMI
DIETA PARA ENGORDAR
SUPERDIETA
DIETA DE ARROZ, POLLO Y MANZANAS
DIETA DEL MELOCOTÓN
DIETA DEL VASO DE AGUA
DIETA ATKINS
DIETA DE LA SAVIA Y LIMÓN
DIETA DE LA CLÍNICA MAYO
DIETA BODY CARE (1000 CALORÍAS)
CRONODIETA
DIETA DE BROOKE SHIELDS
DIETA DE BEVERLY HILLS
DIETA SCARSDALE
DIETA DE STILLMAN
DIETA DEL PROGRAMA DE OBESIDAD DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA
DIETA DE COLETTE LEFORT
DIETA DE DEMIS ROUSSOS
DIETA DESINTOXICANTE DE 24 HORAS
DIETA DIURÉTICA
DIETA ANTICELULÍTICA
DIETA DEPURATIVA CON LICUADOS
DIETA DE GAYLORD-HAUSER
DIETA DE ELIMINACIÓN
DIETA POR DESCOMPOSICIÓN QUÍMICA
DIETA DE LA FUERZA AÉREA
DIETA DE LAS DOS FASES
DIETA DEL COSMONAUTA
DIETA DEL DR. TERRY SHINTANI
DIETA DISOCIADA PARA ÉPOCA DE FIESTAS
DIETA PARA COMBATIR LA CELULITIS
DIETA SANA DEL DOCTOR GRASCHINSKY
DIETA DEL DR. SHELTON
DIETA DEL SLIM FAST
DIETA DE LAS PROTEÍNAS
AL
IMENTACIÓN Y NUTRICIÓN-ALIMENTACIÓN EN LA TERCERA EDAD
ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN-CONCEPTOS BÁSICOS NUTRIENTES
DIETA BLANCA-PARA SANGRE OCULTA EN MATERIA FECAL
DIETA BLANDA GÁSTRICA
DIETA DIABÉTICO-ALIMENTOS QUE DEBEN EVITARSE
DIETA DIABÉTICO HIPOHIDROCARBONADO
DIETA HIPERCALÓRICA-HIPERPROTEICO HIPERCALÓRICO
DIETA HIPOCALÓRICA
DIETA HIPOGRASO O BAJO EN GRASAS
DIETA HIPOPURINICA
DIETA HIPOSÓDICA
DIETA PARA ANEMIA
DIETA PARA DIARREAS
DIETAS RICAS EN FIBRAS
DIETA DE LA SANDÍA
DIETA DEL MELÓN - ADELGAZAR COMIENDO MELÓN
 

SIGNOS DE ALARMA

Hay nutrientes que cumplen una función importante
dentro del organismo pero cuyo exceso se transforma en
una factor de riesgo de desarrollo de
Enfermedades Crónicas No Transmisibles

OBESIDAD
COLESTEROL ALTO
HIPERTENSION
DIABETES

Nutrientes peligrosos


 

SODIO:
El sodio se encuentra en todos los alimentos en forma natural, pero existen alimentos con muy alto contenido de sodio.

Alimentos con Alto contenido de Sodio:

• Sal

• Quesos de mesa y de rallar

• Manteca, margarina

• Panes, galletitas

• Productos de panificación

• Productos de copetín (snacks)

• Productos industrializados

• Jugos artificiales y gaseosa

Consecuencias del exceso de SODIO en
la dieta

Es el aumento sostenido de la presión arterial
HIPERTENSION ARTERIAL

 

GRASAS
Las grasas saturadas y colesterol se encuentran en alimentos de origen animal
SATURADAS

Alimentos con Alto contenido de Grasas
Saturadas

• Lácteos enteros

• Quesos de mesa y de rallar

• Grasa de la carne, Piel de pollo

• Vísceras, embutidos

• Huevo,

• Manteca, Crema de leche

• Productos de panificación

• Papas fritas, chizitos

Consecuencias del exceso de GRASA en
la dieta.

HIPERCOLESTEROLEMIA
Es el aumento de colesterol en sangre

 

AZUCARES SIMPLES
Son azúcares que se absorben rápidamente y elevan rápido la glucemia proveyendo a los tejidos la glucosa que necesitan

Alimentos con contenido Azúcares Simples:

• Azúcar

• Miel

• Dulces compactos, mermelada, dulce de leche

• Golosinas: caramelos, chupetines, galletitas, etc.

• Gaseosas, jugos artificiales

Consecuencias del exceso de AZUCARES SIMPLES en la dieta
  • OBESIDAD
  • CARIES DENTALES
  • DIABETES

    FACTORES DE RIESGO
    • Obesidad
    • Colesterol Alto
    • Hipertensión
    ENFERMEDAD CARDIOVASCULAR

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