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HIPERPROTEICO HIPERCALORICO


¿ Para qué tipo de residentes está indicado este plan de alimentación?
Está indicado para aquellos residentes que se encuentren adelgazados (bajo peso en relación a su talla) o que presenten carencias de nutrientes. Un grupo de pacientes en los que es habitual la indicación de este plan de alimentación es en aquellos residentes de la institución que consumen una alimentación procesada

¿ Qué alimentos componen este plan de alimentación ?
* Alimentos que aportan gran cantidad de calorías.
* Alimentos que aportan proteínas completas o de buena calidad:

¿ Cómo se administra este plan de alimentación?
De acuerdo a la indicación del área Nutrición y de acuerdo a la respuesta de cada residente, se puede optar por:
1) brindar 2 colaciones diarias: a las 9:30 hs y a las 18:00 hs. o
2) reforzar las comidas principales (desayunos, almuerzos, meriendas y cenas) con el aporte extra de los alimentos indicados

¿ Cómo lograr el consumo adecuado de alimentos ?
Es habitual que estos pacientes presenten poco apetito o consuman volúmenes de comida muy pequeños, por lo tanto se debe estimular el consumo de cada una de las comidas planificadas. Esto se logra con dedicación, tiempo y afecto.
* Ofrecer pequeñas cantidades de alimentos varias veces al día
* Que todas las comidas consumidas aporten calorías y/o proteínas
* Evitar el exceso de alimentos como gaseosas, jugos, mate cebado, golosinas, productos de pastelería

En este plan de alimentación suelen indicarse también suplementos:

Productos nutroterápicos
Son fórmulas o preparados comerciales utilizados además de los alimentos habituales con el fin de enriquecer las preparaciones. Cuando decimos enriquecer queremos decir que agregamos a las preparaciones otros alimentos para hacerlas mas nutritivas.

1) aportan alto contenido de calorías y están enriquecidos con vitaminas y minerales. Algunos de ellos son:
* Sustagen: se puede agregar a la leche o realizar preparaciones.
* Ensure Polvo: se puede agregar a la leche o realizar preparaciones.
* Nutri Helper: En polvo. Se agrega a la leche o se utiliza en preparaciones.
* Fresubin polvo: se puede agregar a la leche o realizar preparaciones
* Fresubin Energy: lata x 237 ml. Listo para beber
* Ensure Plus: lata x 237ml - chocolate, frutilla y vainilla. Listo para beber

3) aportan proteínas
* Secalbum: Caseinato de calcio. Se agrega a diferentes preparaciones.

Glosario:
Hipercalórico: aporta muchas calorías
Hiperproteico: aporta muchas proteínas

SECCIÓN DE DIETAS - RÉGIMEN FÁCIL

DIETA PARA CELIACOS
DIETA QUEMA GRASA
DIETA DE LOS CÍTRICOS
DIETA PARA ADELGAZAR 8 KG EN UN MES
DIETA ANTIESTRÉS
DIETA QUE CONTRA LA ANSIEDAD
DIETA PARA SITUACIONES DIFICILES
DIETA DE LA PIZZA
DIETA ESTRICTA
DIETA PARA ADICTOS A LOS HIDRATOS DE CARBONO
DIETA PARA DIABÉTICOS
DIETA DE SOPA DE COL DE UNA SEMANA
DIETA DEL ASTRONAUTA
DIETA HEPATOPROTECTORA
DIETA DE LA MUJER TRABAJADORA
DIETA BUDISTA
EL AYUNO
DIETA DEL TOMATE
DIETA PARA LA CONSTIPACIÓN
DIETA DE ALIMENTOS COMBINADOS
DIETA FELIZ
DIETA VEGETARIANA
DIETA VARIADA 2
DIETA DEL DÍA DE ELIMINACIÓN
DIETA DEL ESTUDIANTE
DIETA MEDITERRÁNEA
DIETA DISOCIADA
DIETAS DE LAS PASTAS QUE NO ENGORDAN
DIETA PARA DESINTOXICARSE EN 24HS
ANTI DIETA
DIETA DEL TOMATE Y ANANA (PIÑA)
DIETA DEL PAN Y MANTEQUILLA
DIETA PARA EL ASMA
LA DIETA ANTIDIARREICA O ASTRINGENTE
LA DIETA DEL ARROZ
DIETA ANTICELULITIS
DIETA BÁSICA DE 900 CALORÍAS AL DÍA
DIETA BÁSICA DE 1000 CALORÍAS AL DÍA
DIETA BÁSICA DE 1200 CALORÍAS AL DÍA
DIETA DE 1500 CALORÍAS AL DÍA
DIETA PARA DESHINCHARSE Y DEXINTOXICARSE
DIETA PAV
DIETA KS
DIETA IRS
DIETA PRIMERA SEMANA
DIETA SEGÚN EL GRUPO SANGUÍNEO
DIETA DE LA ZONA
DIETA SIN LACTOSA
DIETA DE LAS 6 COMIDAS
DIETA PARA BAJAR MÁS DE 10 KG.
DIETA PARA ADELGAZAR SIN PASAR HAMBRE
DIETA DE ANSIEDADES
DIETA ANTIFRACASO
DIETA CONTRA LA CELULITIS
DIETA PARA DEPORTISTAS
DIETA DE EMERGENCIA
DIETA EXTREMA
DIETA HIPOCALÓRICA
DIETA LIBRE
DIETA DE LA PASTA
DIETA CON PASTA
PSICODIETAS
DIETA RELÁMPAGO
DIETA DEL TÉ CON ALGA FUCUS VESICULOSUS
DIETA DEL YOGURT
DIETA HIPERTENSIÓN
DIETA RICA EN FIBRA (LAXANTE)
DIETA OPORTUNA
DIETA DE 1070 CALORIAS
DIETA DEL TÉ ROJO
DIETA CHINA
DIETA JAPONESA
DIETA MACROBIÓTICA
DIETA NATURISTA
DIETA DEL BUEN COMER
DIETA NATURAL
DIETA ANTI-COLESTEROL
DIETA DE LA MANZANA
DIETA DE LA MANZANA MODERADA
DIETA PARA PERDER PESO
DIETA DEL CHOCOLATE
DIETA AYURVEDA
DIETA POR PUNTOS
DIETA FUERA DE CASA
DIETA FUERA DE CASA II
DIETA DE LA PAPA
DIETA PARA QUINCEAÑERAS
DIETA DEL EJECUTIVO
DIETA DE LOS 7 KILOS
DIETA PARA ADICTAS A LAS DIETAS
DIETA DE LOS 3 DÍAS DISOCIADOS
DIETA DEL TÉ
DIETA EXPRESS
DIETA ESPECIAL
DIETA DEL COLON IRRITABLE
DIETA MODIFICADA PARA HIPERCOLESTEROLEMIA
DIETA DEL INSTITUTO DEL CORAZÓN DE MIAMI
DIETA PARA ENGORDAR
SUPERDIETA
DIETA DE ARROZ, POLLO Y MANZANAS
DIETA DEL MELOCOTÓN
DIETA DEL VASO DE AGUA
DIETA ATKINS
DIETA DE LA SAVIA Y LIMÓN
DIETA DE LA CLÍNICA MAYO
DIETA BODY CARE (1000 CALORÍAS)
CRONODIETA
DIETA DE BROOKE SHIELDS
DIETA DE BEVERLY HILLS
DIETA SCARSDALE
DIETA DE STILLMAN
DIETA DEL PROGRAMA DE OBESIDAD DE LA UNIVERSIDAD CATÓLICA
DIETA DE COLETTE LEFORT
DIETA DE DEMIS ROUSSOS
DIETA DESINTOXICANTE DE 24 HORAS
DIETA DIURÉTICA
DIETA ANTICELULÍTICA
DIETA DEPURATIVA CON LICUADOS
DIETA DE GAYLORD-HAUSER
DIETA DE ELIMINACIÓN
DIETA POR DESCOMPOSICIÓN QUÍMICA
DIETA DE LA FUERZA AÉREA
DIETA DE LAS DOS FASES
DIETA DEL COSMONAUTA
DIETA DEL DR. TERRY SHINTANI
DIETA DISOCIADA PARA ÉPOCA DE FIESTAS
DIETA PARA COMBATIR LA CELULITIS
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DIETAS RICAS EN FIBRAS
DIETA DE LA SANDÍA
DIETA DEL MELÓN - ADELGAZAR COMIENDO MELÓN
 
Alimentos que aportan gran cantidad de calorías Alimentos que aportan proteínascon proteínas de buena calidad
- Aceite
- Frutas secas: maní, almendras, nueces (solamente se indicará procesadas mezclada en flanes, yogures o postres)
- Palta
- Manteca, margarina, Crema de leche
- Frutas desecadas: ciruelas, duraznos.
- Dulces compactos: batata, membrillo, mamón
- Dulce de leche, Chocolate
- Yema de huevo
- Queso rallado, de barra, cremoso
- Carnes de vaca
- Fiambres, embutidos
- Legumbres, Cereales con salsa o crema, queso, manteca
- carnes de todo tipo: vaca, pollo, pescado.
- Vísceras: hígado, riñón, corazón, mondongo.
- clara de huevo
- queso, leche, yogur

Recomendaciones para enriquecer las preparaciones

*Agregar cantidades extras de aceite, crema, manteca o margarina a las preparaciones habituales como purés, pastas, papas, batatas, guisos, etc.
*Agregar crema batida con azúcar en postres, frutas cocidas, flan, yogur, etc.
*Agregar dulces (mermelada, jalea, miel) a postres, yogur, fruta.
*Evitar alimentos sin calorías que producen mucha saciedad (caldos, gaseosas, sopas, infusiones, verduras crudas, cáscara de frutas)
*Ofrecer los líquidos lejos de las comidas.
*Agregar huevos en preparaciones como budines, purés, revueltos, salsas, croquetas, tortillas, etc.
*Agregar leche en polvo a la leche común y a los licuados
*Agregar leche en polvo a preparaciones como purés, polenta, budines salados, salsa blanca, rellenos. Utilizar leche para hervir los fideos en lugar de agua.
*Incorporar quesos (mozarella, cremoso, rallado) a hamburguesas caseras, carnes, huevo, pastas, budines, croquetas

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